在準備養殖鵝苗的時候需要將飼養的環境進行打理，首先要將準備用來做鵝舍的房間進行一次全面的消毒，尤其是剛粉刷好或者是很久沒有用過或剛養過別的家畜的房間，盡量多進行兩次消毒，以免細菌感染，因為鵝苗的身體素質不是很好，很容易受感染。

由于雛鵝體溫調節能力差，溫度對雛鵝的生長發育和成活率有很大的影響。大群飼養可利用煤爐加熱或暖氣供熱來進行，密度控制在20～30只平方米。1-25日齡溫度26～280C，濕度60％～65％；6-10日齡24～26℃，相對濕度65％；11-15日齡22～24℃，相對濕度65％～70％；16-20日齡20～22℃，相對濕度70％左右。這樣經過10～20日齡后，選擇晴朗天氣就可將雛鵝進行放牧飼養。